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《看不见的厨房》:牛人的显微摄影实践

0 2014-02-27 05:02:00   蜂鸟网   作者:木鱼1   责编: [读者稿]
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    味精篇:

    味精,又名“味之素”,学名“谷氨酸钠”。是采用微生物发酵的方法由粮食制成的调味品。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末。其主要成分为谷氨酸和食盐。

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